テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。わずかに花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間でスムースなタンニンが現れ、フィニッシュには複雑なスパイスと土のニュアンスが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、ダークフルーツの風味が残る。
Quartette（カルテット）は、南アフリカのOlive Brook（オリーブ・ブルック）によって生産される赤ワインです。南アフリカの多様なテロワールは、独自の風味やアロマを生み出し、ワインの個性を際立たせています。Olive Brookは、品質にこだわったワイン造りを行っており、地元の環境を最大限に活かしたスタイルで、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理された環境で行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、果実の味わいを引き立てるように工夫されています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光が当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実のコンポートやスパイスの香りが感じられる。時間経過とともに、熟成による皮革や土のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、滑らかな口当たり。中盤では果実味と酸味のバランスが秀逸で、タンニンはしなやかでありながらも存在感がある。全体的に調和の取れた味わい。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。特に肉料理や重めの料理と相性が良く、特別なディナーにぴったり。総じて高いクオリティを感じる。