【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）や花（バラ）、スパイスの香りが広がる。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】柔らかなアタックから、滑らかなタンニンが中盤で広がり、果実味と酸味のバランスが絶妙。フィニッシュにはほのかなスパイス感が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が心地よい。
レゼルヴ・ピノ・ノワールは、ファルツ地方のオリバー・ゼターによって生産された赤ワインです。ファルツは温暖な気候と多様な土壌を持ち、ピノ・ノワールに理想的な環境を提供しています。オリバー・ゼターは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、このワインもその一環として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実味を引き出すための工夫が施されています。
外観
鮮やかなルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、奥行きが感じられる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ、チェリーやプラムの味わいが広がる。中盤では酸のバランスが良く、タンニンはシルキーで優雅。全体的に軽快ながらもしっかりとした骨格を感じる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後3〜5年の熟成が期待できる。カジュアルなディナーや特別な集まりに適した一本。