【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラム、ブラックベリー、スパイス、バニラが感じられ、第二アロマには微かなトースト香、第三アロマには柔らかな革と甘いスパイスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが口いっぱいに広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が余韻を引き立てる。
Oliverはアメリカ合衆国で高品質なジンファンデルを生産しているワイナリーです。ジンファンデルはアメリカを代表する赤ワイン品種で、フルボディながらも果実味が豊かで飲みやすいのが特徴です。テロワールは多様で、ワインの味わいに深みを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ジンファンデルは通常、ステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、樽の影響を受けて香りと味わいが深まります。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性があり、グラスに注ぐと縁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックベリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、少しのスモーキーさも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで、全体的にバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後数年は熟成のポテンシャルも十分。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな集まりにも最適。