【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。バニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間にかけてスパイシーな余韻が広がり、フィニッシュには柔らかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】適度に長く、ダークフルーツとスパイスの風味が後を引く。
オリバーズ・タランガが手がけるコリーナズ・シラー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル産の赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーとカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適した環境を提供しています。深い色合いと豊かな風味を持つこのワインは、果実味とスパイシーさが調和したバランスの取れたスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、低温での発酵が行われることでフルーツのアロマを引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、6ヶ月から12ヶ月程度の期間熟成されることで、風味が深まります。
外観
深いルビー色で濃淡があり、輝きがあり、粘性は中程度で脚がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが感じられるようになる。
味わい
アタックは豊かで力強く、果実味が前面に出てくる。中盤ではバランスの取れた酸味が現れ、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理に合わせるのが最適。