テイスティングノート
【外観】淡い黄色で明るい透明感を持つ。 【香り】第一アロマには柑橘系の香りと白い花、続いてハーブやアーモンドのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、しっかりとした中間の膨らみを感じさせる。フィニッシュはクリーンで、わずかにナッツの風味が残る。 【余韻】長く、穏やかな酸味と果実味が心地よい。
Oliver's Tarangaは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルに位置する家族経営のワイナリーで、持続可能な農法を重視しています。フィアーノは、イタリアの南部に由来する白ワイン用ぶどうで、豊かなフレーバーとフレッシュな酸味が特徴です。この地域の気候と土壌は、フィアーノの特性を引き立て、飲みごたえのあるワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フィアーノは、通常スチールタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されることが多いです。熟成中は、バトナージュ（澱の攪拌）を行い、ワインに複雑さを加えます。樽での熟成が行われる場合もありますが、主にフレッシュさを重視したスタイルが多いと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られます。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが優勢で、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。フレッシュさとともに、ミネラルの要素も感じられます。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと立っています。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや洋梨のフレーバーが感じられます。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成でさらに良くなるポテンシャルがあります。海の幸や軽い鶏料理と相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適です。