テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやバターのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、わずかにスモーキーさやバニラの香りが加わります。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが優勢です。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみを持ち、フィニッシュには心地よい酸味とミネラル感が現れます。 【余韻】長く、ダークチェリーとスモーキーな余韻が続きます。
テンポレ・トスカーナは、イタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインです。生産者であるオリヴィ・レ・ビュッシュは、地元の特性を活かしたワイン作りに情熱を注いでいます。トスカーナの豊かな土壌と気候が、フルボディで複雑な味わいを生み出す要因となっています。ワインは、地域の食文化と調和するように設計されており、食事と共に楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵が行われたと推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、濃密感があり、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主役で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。熟成による香りの層が感じられ、心地よい香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは力強く、ブラックベリーやプラムの果実味が広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、酸とのバランスが良い。タンニンはしっかりとしながらも滑らかで、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、今後の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。繊細な料理とも相性が良い。