Toscana Rosso

トスカーナ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バラの花、タイム、オリーブの香りが心地よく広がる。 【味わい】アタックは柔らかく中間はフルボディで、ブラックベリーの風味が感じられる。フィニッシュにはわずかなスパイシーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が楽しめる。

トスカーナ・ロッソは、イタリア・トスカーナ地方で生産される赤ワインで、オリヴィ・レ・ビュッシュが手掛けています。この地域は多様な土壌と気候条件が特徴で、風味豊かなワインが生まれます。トスカーナ・ロッソは、日常的に楽しめるワインとして、また食事との相性を重視したスタイルで位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
バラの花
タイム
オリーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ

料理との相性

ラザニア
ビーフシチュー
トマトソースのパスタ
グリルした肉
チーズプレート

醸造について

おそらく温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、豊かな濃淡を持ち、輝きがあり、グラスの壁には粘性が見られる。

香り

最初は熟したベリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れ、時間が経つにつれて土の香りやハーブのほのかな香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かである。中盤ではスムーズなタンニンが広がり、酸味がバランスを保ちながら全体を引き締める。余韻には心地よい果実感とスパイシーさが残る。

総合

今が飲み頃であり、数年の熟成が可能。バーベキューや赤身肉料理、イタリアンパスタとの相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5