テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには、ライチやグレープフルーツ、白い花が広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには、バニラやナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口中に広がると豊かな果実味が感じられます。フィニッシュは滑らかで、バランスが良い。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が残る。
ペサック・レオニャン・ブランは、ボルドー地方のペサック・レオニャンに位置する白ワインで、オリヴィエ・ベルナールによって生産されています。この地域は、優れた白ワインを生み出す土壌と気候条件を備えており、特にソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドが特徴です。エレガントで複雑な味わいは、食事との相性も良く、特別な場面でも楽しむことができる高品質なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で一定期間熟成されると推測されます。熟成中にバターやトーストの香りが引き出され、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。全体的に優雅で清々しい印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系の果実味が広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸と果実味が見事に調和。タンニンは低く、飲みやすい。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、3～5年の熟成ポテンシャルがある。シーフードや軽めの鶏肉料理と相性が良く、特別なディナーに最適。