テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】熟したリンゴ、洋梨、白い花、アーモンドの香りが広がります。さらに、バターやトーストしたパンのニュアンスが奥深さを加えます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かなミネラル感が感じられます。中間はクリーミーで、フィニッシュにかけては長い余韻が続きます。 【余韻】優雅なミネラル感とバターの風味が印象的です。
ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・シャルムは、オリヴィエ・ベルンシュタインが手がける特別な白ワインで、ブルゴーニュ地方の名産地ムルソーに位置しています。豊かな土壌と温暖な気候は、ワインに深い味わいと優雅さを与えます。特に、レ・シャルムのテロワールは、フルーティーでありながらミネラル感も備えた複雑な風味を生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを用いて手作業で収穫され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さをもたらします。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり粘性も高く、リッチな印象を与える。色調は明るく、清澄で美しい外観を持つ。
香り
開いた直後はバターやトーストの香ばしさが感じられ、徐々にアプリコットや洋梨のフルーツ香が広がる。時間が経つにつれ、ミネラル感や花の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味と酸のバランスが絶妙。中盤ではクリーミーな口当たりが感じられ、余韻にかけてミネラル感が際立つ。タンニンは控えめで、酸は心地よい刺激を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーやお祝いの席にぴったりのワインで、食事との相性も良好。熟成するとさらに深みが増すだろう。