テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。バターやパンの香ばしさも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはクリアで、ミネラル感があり、口中での膨らみが心地よいです。フィニッシュには、酸味が際立ち、バランスの取れた味わいが続きます。 【余韻】長い余韻が続き、清涼感のある果実味が印象的です。
シャブリ・ヴォデジール・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方の名門ワイナリーであるオリヴィエ・ルフレーヴが手掛ける高品質な白ワインです。このワインは、特にミネラル感と洗練された酸味が特徴で、シャブリ特有のテロワールを色濃く表現しています。グラン・クリュとしての位置づけは、最高品質のぶどうから生まれるエレガントなスタイルを保証します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、低温発酵を行うことでフレッシュさを保ちます。熟成はオーク樽で行い、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、透明感があり、粘性は中程度。光に当たると美しい反射を見せる。
香り
開いた瞬間は柑橘類や青りんごのフレッシュな香りが広がり、次第にミネラル感や白い花のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、ほんのりトーストやバターの香ばしさも感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで、酸が爽やかに立ち上がる。中盤ではレモンやライムのフレーバーが広がり、ミネラル感が支える。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが印象的。全体的にバランスが取れた味わい。
総合
今飲んでも十分楽しめるが、数年の熟成を経ることでより深みが増すと予想される。シーフードや軽やかな鶏料理と相性が良く、特別な場面やお祝いの席にもおすすめ。