Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アベイ・ド・モルジョ
テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄金色。 【香り】白桃や洋梨の果実香に加え、ジャスミンやアカシアの花の香りが広がります。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、ミネラル感と共に心地よい酸味がバランスを保ちます。フィニッシュでは、クリーミーさが心地よく残ります。 【余韻】長く、穏やかなナッツの風味が広がります。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アベイ・ド・モルジョは、ブルゴーニュ地方の名門生産者オリヴィエ・ルフレーヴによって造られる高品質な白ワインです。この地域は、特にシャルドネぶどうの栽培に適しており、ミネラル感とフルーティーな香りが特徴です。アベイ・ド・モルジョの特異なテロワールは、ワインに複雑さと深みを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オリヴィエ・ルフレーヴのワインは、手摘みのぶどうを用い、低温での発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑さと風味を引き出すために、バトナージュ（澱と混ぜる作業）が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感がある。
香り
初めは柑橘系の香りが華やかで、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが現れる。ミネラル感もあり、奥行きを感じる香り。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸の鋭さが引き立ち、クリーミーな口当たりが広がる。タンニンは柔らかく、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特にシーフードや鶏肉の料理とのペアリングが推奨される。