【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】リンゴ、洋梨、白い花が広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間でミネラル感が強まり、フィニッシュにはクリーミーさが残る。 【余韻】長く、清涼感のあるミネラル風味が印象的。
シャサーニュ・モンラッシェ・ブランは、ブルゴーニュ地方の名高い白ワインで、オリヴィエ・ルフレーヴによって生産されています。この地域は優れたテロワールを有し、特にシャルドネ種が育成されることで知られています。生産者は、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチも取り入れ、エレガントでバランスの取れたワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な方法で発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。発酵は温度管理が行われ、数か月にわたって樽内で熟成されることで、複雑な風味が形成されます。
外観
淡い黄色から金色への移行が見られ、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが主体で、時間が経つにつれ、ナッツやバニラのニュアンスが広がり、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは鮮やかで、すぐにレモンやグレープフルーツの酸味が口中に広がる。中盤ではクリーミーな質感が現れ、ミネラル感も強く、余韻は心地よい酸味が残る。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特に魚料理や白肉とのペアリングに最適。