テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが加わります。第三アロマにはバニラやナッツの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感と豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュには心地よい酸味と共に余韻が続きます。 【余韻】長く、ミネラルとトーストの香りが心地よく残ります。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュ地方の名高いワインの一つで、特に白ワインの中でも最高峰とされています。オリヴィエ・ルフレーヴはこの地域での栽培と醸造において高い評価を受けており、テロワールの特性を引き出すことに注力しています。豊かなミネラル感と複雑な香りが特徴で、特別な場面でも楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを用いて、ステンレスタンクで発酵させた後、フレンチオークの樽で熟成させることが一般的です。熟成は約12ヶ月行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度で滑らかさを感じる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間経過とともにトーストやナッツの香ばしい香りが開き、ミネラル感も増してくる。
味わい
アタックはフレッシュで、酸のキレが良く、すぐに果実味が広がる。中盤では豊かなミネラル感が感じられ、クリーミーな口当たりが続く。タンニンはごくわずかで、酸味がしっかりとしている。
総合
2019年は飲み頃が早く、今から楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルもある。セミナーや特別なディナーにぴったりのワインで、果実味とミネラル感が見事に調和している。