テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実や花の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなスパイスや土のニュアンスが感じられます。第三アロマには熟成による微かなバニラや革の香りも。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルーティーな中間の膨らみがあり、エレガントなタンニンが心地よいフィニッシュを演出します。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさが持続します。
コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュは、ブルゴーニュの中でも特に優れた赤ワインを生産する地域であり、オリヴィエ・ルフレーヴはその名門の一つです。このワインは、豊かなテロワールと厳選されたブドウから生まれ、果実味と酸味のバランスが絶妙です。コート・ド・ボーヌの特性を活かし、エレガントなスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、伝統的な発酵方法で醸造されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーな味わいと複雑さを引き出すために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を持ち、光を透過すると美しい輝きが見られます。色調は中程度の濃さで、粘性も適度に感じられます。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上がり、次第にスパイスや土のニュアンスが加わります。時間経過とともに、ほんのりとした花の香りも感じられ、香りの層が深まります。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは柔らかく、心地よい口当たりを生み出します。全体的にエレガントな印象があります。
総合
2020年は熟成ポテンシャルが高く、現在から数年後に飲み頃を迎えるでしょう。特に、赤身の肉料理やチーズとの相性が抜群で、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめます。