テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明度が高い。 【香り】白桃や洋梨のフルーティな香りに、白い花や柑橘のニュアンスが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはクリスピーで、口の中でまろやかに広がり、ミネラル感がしっかりとした中間を形成。フィニッシュは長く、余韻にかけてバランスが取れている。 【余韻】心地よい酸味と共に、ナッツの香ばしさが残る。
ムルソー・プルミエ・クリュ・ジュヌヴリエールは、ブルゴーニュの名門生産者オリヴィエ・ルフレーヴによる洗練された白ワインで、特にシャルドネ種から生まれます。このワインは、ムルソーの豊かな土壌と気候が育む特性を最大限に引き出し、エレガントで複雑な味わいが特徴です。ジュヌヴリエールは、特にミネラル感と果実味のバランスが良く、熟成による深みが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成される。熟成期間は通常12ヶ月程度で、樽の使用比率は約30%と推定される。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色から明るい麦わら色。輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてハチミツやナッツのニュアンスが現れる。クリーミーなバターの香りも感じられ、全体的にリッチなアロマが広がる。
味わい
アタックは非常にフレッシュで爽やか、青リンゴや洋ナシの風味が口の中で広がる。中盤ではミネラル感が強まり、クリーミーな口当たりが特徴。酸はしっかりしており、バランスが取れている。
総合
非常に優れたヴィンテージで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを秘めている。特別な食事やお祝いの席に最適。