【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの第一アロマが感じられ、次第にバターや焼きたてのパンの香りが立ち上ります。最後に、白い花の香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で広がる中間にはクリーミーさが感じられます。フィニッシュはすっきりとしていて、心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
モンタニィ・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュ地方の著名な生産者オリヴィエ・ルフレーヴによって造られる白ワインです。このワインは、特にシャルドネの特性を生かしたスタイルで知られ、フルーティーでありながらミネラル感も感じられるバランスのとれた味わいが特徴です。ブルゴーニュの典型的なテロワールを反映し、エレガントさと深みを兼ね備えたワインとして、多くの愛好者に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたシャルドネを使用し、ステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成されることが多く、約10か月間の熟成が行われます。これにより、豊かな風味と複雑さが生まれます。
外観
淡い黄色から明るい金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる外観。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、白桃や洋梨のフルーティーな香りが広がる。時間が経つと、ナッツやミネラルのニュアンスが加わり、より奥深い香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュであり、柑橘系の酸味が心地よい。中盤では熟した果実と共にクリーミーさが感じられ、バランスの取れた酸味が引き立つ。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな口当たり。
総合
2020年のヴィンテージは今から飲み頃で、早飲みでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持つ。アペリティフやシーフード料理とのペアリングが推奨される。