Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain

ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・ガン

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄金色。透明感があり美しい。 【香り】第一アロマには熟した梨や青リンゴがあり、第二アロマとしてバターやトースト香、第三アロマには微かなバニラが感じられる。 【味わい】アタックはクリスピーで、豊かな中間の膨らみがあり、フィニッシュは緻密で心地よい酸味が広がる。 【余韻】長く続く余韻にはミネラル感があり、心地よい旨味が残る。

ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・ガンは、ブルゴーニュ地方の名だたる白ワイン生産者オリヴィエ・ルフレーヴによって生産されます。このエリアは、シャルドネの栽培に最適なテロワールを持ち、ミネラル感と複雑さが特徴です。特にプルミエ・クリュは、上級ワインとしての地位を確立しており、エレガントさと力強さを兼ね備えたワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した梨
青リンゴ
白花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト香

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

ミネラル感
クリスピーな酸味
シルキーな口当たり
バランスの取れた甘み

料理との相性

鶏肉のクリームソース
白身魚のグリル
海老のビスク
貝類のパスタ
リゾット

醸造について

オリヴィエ・ルフレーヴでは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清潔感を感じさせる。

香り

最初は柑橘系の香りが広がり、次第に白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、トーストやバターの香ばしさも現れる。

味わい

アタックはクリスプで、ミネラル感が強い。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは非常にソフトで、滑らかな口当たりが楽しめる。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特に海鮮料理や白身魚との相性が良く、特別な食事の場にぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5