テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香、白い花の香りが感じられ、第二アロマにはバターやトースト香が広がります。さらに、第三アロマにはバニラやナッツの香ばしい香りが現れます。 【味わい】アタックはクリスピーで爽やか、中間には豊かなフルーツ感が広がり、フィニッシュにはミネラル感とクリーンな酸が感じられます。 【余韻】長い余韻にはミネラルの風味が残ります。
ピュリニィ・モンラッシェ 1er・クリュ・アムー・ド・ブラニィは、ブルゴーニュの名門オリヴィエ・ルフレーヴが手掛ける白ワインで、特にシャルドネの魅力を引き立てるテロワールが特徴です。複雑さとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、ブルゴーニュの優れた生産者の技術と自然環境が融合した結果、生まれました。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたシャルドネを使用し、低温での発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインが持つフルーツの特性を引き出すことを目的としています。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、緑がかった輝きを持ち、粘性は中程度。グラスの中での動きが美しく、透明感があります。
香り
開いた直後は、リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが顔を出します。ミネラル感も加わり、非常に魅力的な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで、果実のジューシーさがしっかりと感じられます。中盤では酸の鮮やかさが際立ち、バランスの取れた味わいが展開。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できます。魚料理や鶏肉のクリームソースとの相性が良く、特別なディナーにぴったりです。