【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間にかけて豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーミーで繊細。 【余韻】余韻は長く、フレッシュな柑橘の余韻が残ります。
サン・オーブラン・プルミエ・クリュ・シャルモワは、ブルゴーニュの著名な生産者オリヴィエ・ルフレーヴによって造られる白ワインで、エレガントで複雑な味わいが特徴です。この地域のテロワールは、石灰岩の土壌と温暖な気候が組み合わさることで、果実のフレッシュさとミネラル感が調和しています。特別な畑からの選定されたブドウを使用し、高品質なワインとして位置付けられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
オリヴィエ・ルフレーヴは、伝統的な手法を用いてワインを造ります。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成します。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月で、ワインは自然に澱とともに熟成され、風味が深まります。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は明るく、視覚的に新鮮さを伝える。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはシャープでフレッシュな酸が心地よく広がり、中盤ではクリーミーな質感が現れる。酸と果実味のバランスが良く、後味に心地よいミネラル感が残る。
総合
飲み頃は2023年頃から数年間。今後数年の熟成が期待でき、シーフードや鶏肉料理と相性が良い。全体的に洗練された印象を与える。