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赤

Volnay 1er Cru Clos Des Angles

ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ザングル

Olivier Leflaive/ブルゴーニュ

テイスティングノート

【外観】明るいルビー色で、透き通った外観。 【香り】赤い果実(チェリー、ラズベリー)、バラの花、スパイス、軽やかなハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフルーティーで、滑らかなタンニンが心地よく、中間はミネラル感と果実味が広がる。フィニッシュは洗練された酸味が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく残る。

ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ザングルは、オリヴィエ・ルフレーヴによって生産されるブルゴーニュの赤ワインです。このワインは、優れたテロワールの特徴を反映しており、繊細でエレガントなスタイルが魅力です。ヴォルネイの特性を生かした品種の特長を引き出し、地域の伝統と品質を兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラの花
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルーティー
滑らかなタンニン
ミネラル感
エレガント
バランスの取れた酸味

料理との相性

鴨のロースト
鶏肉の赤ワイン煮込み
マッシュルームのリゾット
チーズの盛り合わせ
豚肉のグリル

醸造について

オリヴィエ・ルフレーヴのワインは、伝統的な手法を取り入れており、自然発酵を行い、樽での熟成が行われることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月以上で、フレンチオーク樽を使用することが多いと考えられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Olivier Leflaive

オリヴィエ・ルフレーヴ

ブルゴーニュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

鮮やかなルビー色で、やや透き通るような輝きを持ち、粘性も感じられる。色調は明るく、ヴィンテージの若々しさを示している。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。花の香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは細やかで、全体的に優雅な印象を与える。

総合

このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと予想される。特別な食事や大切な場面にぴったりの一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5