テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で、透き通った外観。 【香り】赤い果実(チェリー、ラズベリー)、バラの花、スパイス、軽やかなハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフルーティーで、滑らかなタンニンが心地よく、中間はミネラル感と果実味が広がる。フィニッシュは洗練された酸味が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく残る。
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ザングルは、オリヴィエ・ルフレーヴによって生産されるブルゴーニュの赤ワインです。このワインは、優れたテロワールの特徴を反映しており、繊細でエレガントなスタイルが魅力です。ヴォルネイの特性を生かした品種の特長を引き出し、地域の伝統と品質を兼ね備えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラの花
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
滑らかなタンニン
ミネラル感
エレガント
バランスの取れた酸味
料理との相性
鴨のロースト
鶏肉の赤ワイン煮込み
マッシュルームのリゾット
チーズの盛り合わせ
豚肉のグリル
醸造について
オリヴィエ・ルフレーヴのワインは、伝統的な手法を取り入れており、自然発酵を行い、樽での熟成が行われることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月以上で、フレンチオーク樽を使用することが多いと考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、やや透き通るような輝きを持ち、粘性も感じられる。色調は明るく、ヴィンテージの若々しさを示している。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。花の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは細やかで、全体的に優雅な印象を与える。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと予想される。特別な食事や大切な場面にぴったりの一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201912%
201812%
201712%
201612%