テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成によってバニラやカカオの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、果実の凝縮感があります。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではしっかりとした酸が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとスパイスの余韻が長く続きます。
Collecció Syrah-Merlotは、Oller del Masが手がける赤ワインで、シラーとメルロのブレンドによって豊かな風味が魅力です。生産者はカタルーニャ地方での持続可能な農業を実践し、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、豊かな果実味と複雑な香りを兼ね備え、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
最初はブラックベリーやプラムの香りが目立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽いスモーキーさが現れる。果実感が豊かで、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさと果実味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想される。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったり。バランスが良く、飲みやすいが深みがある。