Ribera Del Duero Reserva Tempranillo

リベラ・デル・ドゥエロ・レゼルヴァ・テンプラニーリョ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実やプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感が感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなバニラの風味が残る。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのような深みがある。

リベラ・デル・ドゥエロ・レゼルヴァ・テンプラニーリョは、スペインの著名な赤ワイン産地であるリベラ・デル・ドゥエロで生産されるワインです。オルメディリョ・デ・ロアは、高品質なテンプラニーリョを使用し、複雑で深みのある味わいを追求しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、濃厚な果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ラズベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーク

フレーバー

濃縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
複雑性

料理との相性

赤身肉のグリル
ローストポーク
トリュフリゾット
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ

醸造について

テンプラニーリョは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクにて発酵される。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、風味と複雑性が増す。熟成期間は約12ヶ月と推定される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。光が透ける部分は濃厚で、若干の紫がかっている。

香り

開けたては黒い果実の濃厚な香りが広がり、特にブラックベリーやプルーンが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実の甘みと酸味のバランスが良い。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、滑らかさを持ちつつも力強い印象。酸は中程度で、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンで楽しみたいワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5