テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】青リンゴ、柑橘系、白い花、ハーブの香りが広がる。後にナッツやミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、中間で果実味が膨らむ。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が持続する。 【余韻】長く、柑橘系の風味が残る。
コルテーゼ・コッリ・トルトネージは、イタリアのオルトレトレンテが手掛ける白ワインです。この地域は、豊かな土壌と優れた気候条件に恵まれ、特にコルテーゼ種に適した環境を提供しています。ワインはフレッシュで飲みやすく、食事との相性が良いことから、カジュアルな場面から特別なディナーまで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
バジル
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
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フレーバー
フレッシュ感
エレガントさ
ミネラル感
心地よい酸味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
リゾット
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われ、その後、数ヶ月間熟成されると考えられます。オルトレトレンテの気候特性を活かし、フレッシュさを保つための醸造が行われているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、やや緑がかった輝きが特徴的。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれ白い花やミネラル感が現れる。全体的に清々しい印象が続く。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が感じられる。中盤では軽やかな果実味が広がり、後味にはほのかなミネラル感が残る。タンニンはほぼ感じられず、心地よい酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に軽食やシーフード料理と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。軽やかで飲みやすい白ワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5