Hache Garnacha-Syrah

アシュ・ガルナッチャ・シラー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブのアロマが広がり、複雑な香りが楽しめる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みとスパイシーさが中間で膨らみ、フィニッシュには穏やかなタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、わずかなスモーキーさが感じられる。

Hache Garnacha-Syrahは、オルヴェナによって生産される赤ワインです。ガルナッチャとシラーのブレンドにより、果実味とスパイシーさが調和した複雑な味わいを楽しむことができます。テロワールについての情報は不明ですが、スペインの伝統的なスタイルを持つワインとして、多くのワイン愛好家に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
赤ワインソースのビーフステーキ
チーズプラッター
スパイシーなパスタ
ローストした根菜

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われている可能性があります。熟成はオーク樽で行われることが多く、数ヶ月から1年程度の熟成期間が考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、視覚的に豊かで粘性も感じられる。

香り

開けた直後は黒い果実やスパイスの香りが立ち上り、時間が経つとともにバニラやトーストしたオークの香りが加わる。全体的に豊かで複雑な香り。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、全体的にフルボディの味わいが楽しめる。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンでの提供におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5