テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブのアロマが広がり、複雑な香りが楽しめる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みとスパイシーさが中間で膨らみ、フィニッシュには穏やかなタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、わずかなスモーキーさが感じられる。
Hache Garnacha-Syrahは、オルヴェナによって生産される赤ワインです。ガルナッチャとシラーのブレンドにより、果実味とスパイシーさが調和した複雑な味わいを楽しむことができます。テロワールについての情報は不明ですが、スペインの伝統的なスタイルを持つワインとして、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワインソースのビーフステーキ
チーズプラッター
スパイシーなパスタ
ローストした根菜
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われている可能性があります。熟成はオーク樽で行われることが多く、数ヶ月から1年程度の熟成期間が考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、視覚的に豊かで粘性も感じられる。
香り
開けた直後は黒い果実やスパイスの香りが立ち上り、時間が経つとともにバニラやトーストしたオークの香りが加わる。全体的に豊かで複雑な香り。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、全体的にフルボディの味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンでの提供におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201614%
201514%
201414%
201314%