テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したプラムやブラックベリー、第二アロマにはスパイスやカカオ、第三アロマにはバニラとオークの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーでジューシー、中間でしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな風味が楽しめます。
ア・ヴィレイナス・ジンファンデルは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。生産者であるワンス・アポン・ア・ヴァインは、ユニークなストーリーとクリエイティブなブレンドで知られています。このワインは、ジンファンデル特有のフルーティーさとスパイシーさを兼ね備え、カジュアルな飲み口ながらも深みのある味わいを楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成はフルーティーなアロマを保つために適度な期間に制限されている可能性があります。熟成中はマロラクティック発酵も行われ、滑らかな口当たりを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
香りは初めに黒い果実、特にブラックベリーやプラムのアロマが広がる。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは豊かで果実味が溢れ、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸は適度で、全体のバランスが良く、果実の甘味が引き立てられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーやカジュアルな集まりにも合う。今後の発展が楽しみなワイン。