Ursa Maior Rioja Crianza

ウルサ・マイオール・リオハ・クリアンサ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プルーン、バラのような花の香りが広がり、第二アロマとして軽いバターの香りが感じられます。さらに、熟成によるバニラやトリュフの香りも見受けられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュには軽やかなスパイス感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、チェリーやスパイスの風味が残ります。

ウルサ・マイオール・リオハ・クリアンサは、スペインのリオハ地方で生産される赤ワインで、オンダレによるものです。リオハの伝統的なスタイルを踏襲しつつ、現代的なアプローチが感じられるワインです。リオハ特有の気候と土壌が、このワインに深みと特徴を与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
パスタ・ボロネーゼ
成熟したチーズ
トマトソースのピザ
シチュー

醸造について

ウルサ・マイオール・リオハ・クリアンサは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを回すとしっかりとした足が付く。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが主体で、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが広がり、複雑さを増す。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中盤では軽やかな酸味が感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に赤身肉料理やチーズと相性が良い。カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5