テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマに加え、スパイスやハーブの香りが広がります。徐々にバニラやトーストの香りも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】しっかりしたタンニンがアタックを形成し、その後、果実味とスパイシーな要素が中間で膨らみます。フィニッシュは滑らかで長い余韻が続きます。 【余韻】豊かな果実味と微かなスパイスの余韻が心地よく広がります。
ウルサ・マイオール・リオハ・レゼルヴァは、スペインのリオハ地方に位置するオンダレによって生産される赤ワインです。このワインは、リオハの伝統と最新技術を融合させたスタイルで、特にバランスの取れた味わいが特徴です。土壌と気候に恵まれたこの地域の特性を反映し、力強さと繊細さを併せ持つワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵が行われ、熟成にはオーク樽が使用されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。ワインは瓶詰め前に軽くフィルターされることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過すると紫がかった輝きが見られる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かなタバコのニュアンスが現れる。全体的に非常にアロマティックで、深みのある香りが魅力的。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が感じられ、中盤ではしっかりとしたタンニンが現れる。酸のバランスが良く、果実との調和が取れており、余韻にかけて心地よいスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がるが、さらに数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別な食事シーンでの楽しみに向いている。