テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラム、微かなバラの香りが広がり、次第にハーブや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、バランスの取れた酸味とともに中間でシルキーなタンニンが現れます。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長めで、ダークフルーツの風味が印象的です。
オンダス・デル・アルマによって生産されるメンシーアは、スペイン北西部の特徴を持つ赤ワインです。生産者は自然と調和した農法を重視し、地元の土壌と気候条件を最大限に活かしたワイン造りを行っています。メンシーアは、豊かな果実味とミネラル感が特徴で、地域の特性を反映した個性的なワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メンシーアの醸造には、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てボトリングされます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかったニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は赤い果実のアロマが際立ち、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイシーさやハーブの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、中程度のしっかりとした骨格を持っている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。全体的にクリーンで飲みやすいスタイル。