テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、スパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかり。中間にかけては、酸味がバランスよく広がり、フィニッシュはクリーミーで心地良い余韻が続く。 【余韻】フルーティーで、スパイシーな余韻が長く楽しめる。
リブラ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ウィラメット・ヴァレーの恵まれたテロワールから生まれた赤ワインです。生産者のワン・バレルは、品質にこだわり、手作業での収穫と厳選されたぶどうを使用しています。このワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、ピノ・ノワールの魅力を最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温でのマセレーションが施されていると考えられます。熟成はオーク樽で行い、フルーティーな風味を引き出す工夫がされているでしょう。熟成期間は約10ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色合いで、透き通るような輝きを持ち、粘性は中程度。軽やかでありながらも深みを感じる外観。
香り
開けた瞬間、チェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ハーブやバニラの香りも現れる。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュなベリーの味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりとあり、バランスの良いタンニンが心地よく、余韻にかけて深いコクが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に、肉料理やチーズと合わせるシーンに最適なワイン。