テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】熟したリンゴ、洋梨、白い花の香りが広がり、やがてバターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、クリーミーなテクスチャーが中間で膨らむ。フィニッシュは穏やかで心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が続く。
エステート・レゼルヴァ・シャルドネは、ロング・アイランドのワン・ウーマンによって生産される高品質な白ワインです。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、果実味と酸味のバランスが絶妙です。生産者は、手作業による厳選されたぶどうを使用し、独自のスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したリンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリーム煮
バターソースの魚料理
リゾット
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度で、風味の複雑さを引き出すためにバトナージュが行われることも考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
開栓直後はシトラス系の香りが際立ち、徐々に熟した洋梨やバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、トースト香やナッツのアロマも感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで、豊かな酸味が口中に広がる。中盤ではクリーミーな口当たりに変化し、バターやトーストの風味が加わる。酸はしっかりしており、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や鶏肉料理と合わせると良い。全体として非常に楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5