テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】赤い果実、ブラックチェリー、スパイス、バニラ、そしてわずかにハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間では滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにはスパイシーさが広がる。 【余韻】比較的長い余韻で、果実の甘みとともにバニラのニュアンスが残る。
コンポルティージョ・リオハ・クリアンサは、スペインのリオハ地域を代表する赤ワインで、オンタニョンが手がけています。このワインは、リオハの特徴である温暖な気候と多様な土壌が生み出す豊かなテロワールを反映しています。クリアンサとして熟成されることで、バランスの取れた味わいと複雑さを持ち合わせ、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。クリアンサのため、一般的には12ヶ月以上の熟成がなされる。熟成中にワインが酸化しないよう細心の注意が払われ、香りと味わいの複雑さが引き出される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚を描く。
香り
開封直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味は上品でバランスが取れている。フィニッシュにかけて、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年先で、熟成ポテンシャルもありそう。友人との食事や特別なディナーにぴったりのワインである。