テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、赤い果実、スパイス、ハーブが広がり、続いて第二アロマとしてバターや軽いトースト香が感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュはスパイシーさが持続する。 【余韻】長く、バニラとスパイスの余韻が印象的。
リオハ・クリアンサは、スペインのリオハ地域で生産される赤ワインで、特に果実味とバランスの良さが特徴です。生産者のオンタニョンは、品質を重視したワイン造りで知られ、テロワールを反映した豊かな味わいを追求しています。クリアンサは、最低1年の樽熟成が義務付けられており、スパイシーさと果実の調和が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒い果実
赤い果実
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティな甘さ
料理との相性
グリルした肉
パエリア
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
スペイン風オムレツ
醸造について
リオハ・クリアンサは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、最低1年の樽熟成が義務付けられています。これにより、ワインに複雑さと深みが与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過すると美しい紫の輝きを見せる。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る印象。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれバニラ、スパイス、煙のニュアンスが顔を出す。複雑で魅力的な香りの変化を楽しめる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、心地よいバランスを形成。タンニンは滑らかで、程よい余韻を残す。
総合
飲み頃は若干早いが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを秘めている。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンでの提供が推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5