テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きを伴う透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香があり、第二アロマでは軽やかなスパイスやバニラの香りが感じられる。第三アロマには微かにレザーやトリュフのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフルーティーで爽やか、ミドルでは滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてはバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘みが残る。
チーキー・リトル・レッドは、カリフォルニアのセントラル・ヴァレーで生産された赤ワインです。生産者のOopsは、遊び心あふれるスタイルで知られ、フルーティーで飲みやすいワインを提供しています。セントラル・ヴァレーの温暖な気候は、果実味の豊かなワインを生み出すのに適しており、手軽に楽しめるワインとして多くの人に愛されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バニラ
軽いトースト
第三アロマ(熟成由来)
レザー
トリュフ
フレーバー
フルーティー
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
軽やかなスパイス感
料理との相性
グリルチキン
パスタ・ボロネーゼ
バーベキューリブ
ピザ
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された条件下で果実味を最大限に引き出すようにします。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さを加えるために数ヶ月間寝かせることが推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透過性は低く、しっかりとした色調が特徴的です。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実味が豊かで、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが感じられ、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。バランスが良く、親しみやすい印象。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%