テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実の香り（プラム、ブラックベリー）、スパイス、ハーブ、チョコレートのアロマが複雑に広がります。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実の甘味とスパイシーさが調和。中間では柔らかいタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけてスモーキーなニュアンスが現れます。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーな風味が長く続きます。
Gran Reserva Carmenèreは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、Oopsが手掛けています。このワインは、カルメネール品種の特性を引き出したもので、豊かな果実味とスパイシーさが特徴です。セントラル・ヴァレーの温暖な気候が、ぶどうの成熟を促し、しっかりとしたタンニンと深い色合いを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実本来の味わいを引き出すために、温度管理された環境で醸造されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、黒い果実のニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性は中程度でグラスの側面にしっかりと残る。
香り
開栓直後は濃厚なプルーンやブラックチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土っぽさやハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実のリッチな味わいが広がる。中盤では、なめらかなタンニンと心地よい酸がバランスを取り、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。タンニンはしっかりしており、酸味も適度に感じられる。
総合
今飲むには良い状態だが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめのワイン。