テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローでクリアな透明感。 【香り】第一アロマには完熟した桃やライチ、花の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマとして、微かにスパイスのニュアンスもあります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘さと酸味が見事に調和しています。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにかけては心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティな余韻が長く続き、スパイシーなアクセントが特徴的です。
ナイアガラ半島で生産されるリースリング・ゲヴュルツトラミネールは、フルーティで華やかな香りが特徴の白ワインです。生産者であるオープンは、地域の特性を活かした高品質なワイン作りを追求しています。ナイアガラのテロワールは、冷涼な気候と豊かな水源により、ぶどうの成熟に理想的な環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、フルーツの風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成にはステンレスタンクを使用することで、清涼感とフレッシュさを保ちます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
初めはアプリコットやライチの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが加わる。フレッシュさと複雑さが共存する芳香。
味わい
アタックは柔らかで、フルーティーな甘さが広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、爽やかさが引き立つ味わい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフや軽い料理と相性が良い。特別なシーンでも楽しめるワイン。