テイスティングノート
【外観】深い紫色で、濃厚な透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香から始まり、スパイスや胡椒のアクセントを伴う。さらに、チョコレートやバニラの甘いニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイス感が持続する。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が印象的。
Opera Prima（オペラ・プリマ）は、革新的なワインを生み出すことに情熱を注ぐ生産者です。シラーズは、豊かなフルーツ感とスパイシーさが特徴的で、特にオーストラリアや南アフリカでの栽培が有名ですが、Opera Primaのシラーズは、異なるテロワールでの新しい挑戦を示しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラーズは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーツの風味を引き立てるために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を透過する部分では紫がかる輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラ、かすかな土のニュアンスが現れ、より複雑な香り立ちに変化する。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい口当たり。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2022年のヴィンテージは飲み頃を迎えるのが早く、すぐに楽しむことができる。熟成ポテンシャルは中程度で、3～5年の熟成が推奨される。バーベキューやカジュアルなディナーに最適。