テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴ、洋ナシ、白い花が広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香りが感じられる。第三アロマにはバニラやオークのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはスムーズで、果実の甘さが口の中に広がり、中間でクリーミーなテクスチャーを持つ。フィニッシュにはしっかりとした酸味があり、バランスが取れている。 【余韻】長い余韻があり、トロピカルフルーツとオークの香りが残る。
エドナ・バレー・シャルドネはカリフォルニアのパソ・ロブレス地域で生産されており、オポロの特徴的なワインの一つです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シャルドネの栽培に適しています。果実味豊かでバランスの取れた酸味が特徴のこのワインは、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エドナ・バレー・シャルドネは、主にステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に清涼感を与える印象。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツ、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立つ。時間経過と共に、熟したピーチやバニラ、トーストしたオークのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘の酸味が心地よい。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、バランスの取れた酸とリッチな果実味が融合。タンニンはほぼ感じられず、酸が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、時間と共にさらなる深みを増す可能性がある。食事との相性も良く、特にシーフードやクリーム系の料理に合わせたい。