The Rotrock Fox Zweigelt

ザ・ロットロック・フォックス・ツヴァイゲルト

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイシーなニュアンスが感じられる。さらに、ハーブや土の香りも広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中間では酸味が引き立ち、フィニッシュにかけて心地よいタンニンが現れる。 【余韻】豊かな果実味が長く残る。

ザ・ロットロック・フォックス・ツヴァイゲルトは、オーストリアのオッペルマイヤーが生産する赤ワインです。このワインは、オーストリアの特有のテロワールを反映し、果実味と酸味のバランスが絶妙です。ツヴァイゲルトは、オーストリアで最も広く栽培されている赤ワイン用ぶどう品種であり、飲みやすさと豊かな風味が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味が豊か
滑らかなタンニン
心地よい酸味
ミネラル感

料理との相性

グリルした肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズの盛り合わせ
ローストポーク
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間熟成されます。オーク樽での熟成が行われる可能性がありますが、具体的な期間は不明です。

ヴィンテージ

4件)

外観

深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が際立ち、時間経過と共にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。果実の熟成感も感じられ、奥行きのある香りが楽しめる。

味わい

アタックは柔らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、滑らかな口当たり。タンニンは中程度で、酸はしっかりとした印象を与える。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年のセラーリングが期待できる。友人との集まりや家庭での食事にぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5