テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実、熟したプラム、スパイス、バニラが感じられ、徐々にレザーやトリュフの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンが溶け込み、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よい。
グランデ・レゼルヴァはダン地域で生産される赤ワインで、Optaが手がけています。このワインは、厳選されたぶどうから造られ、深い味わいと複雑な香りを持つことが特徴です。ダンの特有のテロワールが生かされ、温暖な気候と豊かな土壌がぶどうの成熟を促進します。ワインはバランスが良く、特別な場面で楽しむのに相応しい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別したぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインの風味を引き立てるためにこだわりの技術が使われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を呈し、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性はしっかりとしており、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開けたてはブラックベリーやプルーンの濃厚なアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、そして微かな土のニュアンスが浮かび上がる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしなやかなタンニンが感じられ、酸のバランスが絶妙で、余韻にはダークチョコレートやスパイスが残る。
総合
まだ若いが、今後の熟成が楽しみなワイン。飲み頃は3-5年後が予想され、特別なディナーや祝賀の場に最適だ。熟成ポテンシャルも高く、長期的にも楽しめる。