テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ベリー系の果実香が主体で、スパイスやハーブの香りが加わり、時間と共にチョコレートやバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間に滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはしっかりとした酸味とともに果実の余韻を残す。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が心地よく続く。
オーバーチュアは、オーパス・ワンが手掛けるナパ・ヴァレーの赤ワインで、同ワイナリーのスタイルを反映した高品質なワインです。ナパ・ヴァレーの特有のテロワールが生み出す凝縮感とバランスの取れた味わいが特徴で、ボルドー系のブレンドが多く使用されます。オーパス・ワンの哲学を受け継ぎ、親しみやすさとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オーバーチュアは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にフレンチオークのバレルで行われ、ワインは複雑さを増すために一定期間熟成されます。オーパス・ワンのスタイルを反映した精緻な仕上がりが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きを放ちながらも濃厚な印象を与える。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな足跡が見られる。
香り
初めは黒い果実の香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが顔を出す。さらに、ほのかな花や土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が広がる。中盤ではバランスの良い酸味が心地よく、タンニンは滑らかでしっかりとした構成を形成。後味にかけて複雑さが増す。
総合
2020年は非常に良いヴィンテージとされ、今から飲み頃を迎えつつある。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝いの席に最適なワインである。