Namurs Single Vineyard Special Reserve Cabernet Sauvignon (כרם נמורה-קברנה סוביניון שמורת מיוחדים)

ナムールズ・シングル・ヴィンヤード・スペシャル・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒系果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後にバニラの甘い香りが漂います。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚さが感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートのようなリッチな風味が続きます。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、スパイシーさと果実味が残ります。

ナムールズ・シングル・ヴィンヤード・スペシャル・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オル・ハガヌズがガリラヤで生産する特別な赤ワインです。ガリラヤ地方の独特なテロワールを反映し、気候や土壌の特性が優れたぶどうを育てます。生産者は、質の高いワイン造りに情熱を注ぎ、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに力を入れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
ブラックカラント
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズの盛り合わせ
ダークチョコレートタルト
焼き野菜のマリネ

醸造について

このワインは、厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンのぶどうを使用して醸造されています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ぶどうの特性を引き出すために細心の注意が払われています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、グラスを回すと粘性が感じられる。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、飲みごたえがある。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃が予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や集まりで楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5