テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】初めにグレープフルーツやパッションフルーツの香りが広がり、続いてハーブやミントのニュアンスが現れる。最後に青りんごの香りが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、口の中で広がる。中間には果実の甘さがあり、フィニッシュは爽やかでクリーンな余韻が続く。 【余韻】長めで、シトラスのフレーバーが残る。
オラナはオーストラリアにおける注目の生産者で、特にソーヴィニヨン・ブランにおいてその名を知られています。このワインは、オーストラリアの多様な気候条件と土壌の特性を活かし、鮮やかな果実味と爽やかな酸味が特徴です。テロワールの影響を受けて、フレッシュで飲みやすいスタイルが確立されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このソーヴィニヨン・ブランは、低温での発酵を行い、フレッシュさを保つように意図されています。熟成はステンレスタンクで行われることが多く、ワインのクリスプさを引き立てています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと若干の涙が見られる。
香り
開いた瞬間、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、グレープフルーツやレモンのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、草やハーブの香りが顔を出し、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が際立つ。中盤ではハーブやトロピカルフルーツのニュアンスが広がり、非常にバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、むしろ酸がしっかりと支えている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは良好で、特に魚料理やサラダとの相性が抜群。軽快さとフレッシュさを楽しむシーンに最適。