テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマとして熟したブラックベリー、プラム、バラの香りが広がり、第二アロマには軽いスパイス感やバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、バニラや革の複雑な香りが混ざり合います。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中間では滑らかなタンニンと構造が感じられます。フィニッシュにかけては、スパイシーさと果実味が調和します。 【余韻】長く、スパイスと果実の風味が心地よく残ります。
Malpuesto（マルプエスト）は、オルベンが手掛ける赤ワインであり、スペインの伝統的なスタイルを反映しています。テロワールは不明ですが、オルベンは高品質なワイン造りに重点を置いており、地域の特性を生かしたワインが期待されます。全体的に、エレガントで飲みごたえのある味わいがこのワインの特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。その後、オーク樽で熟成され、ワインに柔らかなタンニンとバニラのニュアンスを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きが見られる。粘性が高く、グラスの壁に沿ってゆっくりとした足が現れる。
香り
開けた直後は黒果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わい。中盤では果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。酸は程よく、全体的にバランスが取れた味わい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりにぴったりで、今後の熟成によりさらなる深みが楽しめるだろう。