テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの果実香があり、第二アロマとして軽いスパイスやハーブが感じられます。第三アロマには、わずかにバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中間ではしっかりとしたタンニンと酸味が加わり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、果実味とスパイスが調和します。
モンテクッコ・サンジョヴェーゼは、トスカーナ州のモンテクッコ地区で生産される赤ワインです。生産者オルチャヴェルデは、地域の特性を活かし、持続可能な農業を実践しています。このワインは、サンジョヴェーゼ種の特徴を引き出したもので、フルーティーでありながら、スパイシーさも感じられるバランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モンテクッコ・サンジョヴェーゼは、通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、一部はオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12か月から18か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。少し経つと、土やハーブの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤でしっかりした酸味とタンニンが現れ、バランスが良い。タンニンは十分に磨かれており、心地よい余韻を与える。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今から数年の間に楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に赤身肉やトマトソースのパスタと相性が良いシーンにおすすめ。