【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】熟した梨やリンゴの香りに、花の香りが感じられ、ハーブのニュアンスも漂います。 【味わい】アタックはクリスプで、果実の甘さが引き立ち、中間にはミネラル感が広がり、フィニッシュは爽やかでありながら複雑な余韻が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の風味が心地よい。
マンドラス・フルミントは、ハンガリーのセラ・ガウシャ地域で生産される白ワインです。生産者オレムスは、トカイ地方におけるワイン造りにおいて高い評価を受けており、特にフルミント種を用いたワインに力を入れています。このワインは、テロワールの特性を生かし、フルーツ感とミネラル感のバランスが絶妙です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成は主にステンレスとオーク樽を使用して行われると推測されます。熟成期間は、一般的に6ヶ月から1年程度であることが多いです。
外観
輝きのある淡い黄色で、透明感があり、粘性は中程度。明るく、フレッシュな印象を与える色調。
香り
開いた直後には白い花や柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやアカシアの香りが感じられる。非常にフルーティで、芳醇な香気が印象的。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘の風味が弾ける。中盤ではミネラル感が加わり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、酸味がしっかりとしていて、全体的にクリーンな味わい。
総合
2021年は飲み頃で、今後数年の間にさらなる熟成が期待できる。アペリティフやシーフード料理と共に楽しむのに最適なワイン。