テイスティングノート
【外観】淡い黄色から金色の色調で、クリスタルのように透明な外観です。 【香り】ライチやバラの花びら、パイナップル、スパイス、ジャスミンの香りが広がり、非常に華やかです。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中で広がる中間の膨らみがある。後味には豊かな甘さと酸のバランスが感じられ、心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く甘いフルーツの風味が特徴的です。
オルフィラ・ヴィンヤーズが手がけるゲヴュルツトラミネールは、アメリカ合衆国の温暖な気候で育まれた特徴的な白ワインです。このワインは、華やかな香りと豊かな味わいが特徴で、特にアジア料理やスパイシーな料理との相性が良いとされています。テロワールの影響を受けたユニークなスタイルで、多様な食事シーンにマッチします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ゲヴュルツトラミネールは、発酵において低温で酵母を活用し、フルーティーなアロマを引き出す方法が一般的です。熟成にはスチールタンクが使われることが多く、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われると推測されます。これにより、ワインの特性が最大限に活かされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性がやや感じられる。色調は透明感があり、しっかりとした存在感を持つ。
香り
開いた直後はライチやバラの香りが印象的で、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸のクリスプさが感じられ、甘さとのバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、口当たりは滑らか。
総合
飲み頃は今から数年が最適で、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフやスパイシーな料理と相性が良く、様々なシーンで楽しめる。