テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、微かなオーク香や土っぽさも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では果実のフレーバーが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさと酸味が調和します。 【余韻】余韻は長く、ブラックチェリーやスパイスの余韻が残ります。
オルグ・デ・ラクが手がけるディ・ヴァグハウス・レッド・ブレンドは、スワートランドの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。スワートランドは多様な土壌と気候を持ち、多彩なブドウ品種が栽培されています。このワインは、力強さと繊細さを併せ持ち、食事と共に楽しむのに適したバランスの良いスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き出すために短期間のマセレーションが行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために一定期間寝かせられるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性はやや高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が直球で印象的。中盤では滑らかなタンニンが心地よく広がり、酸とのバランスも良好。余韻にはダークチョコレートのほのかな苦味が残る。
総合
熟成ポテンシャルが高く、3〜5年は楽しめる。食事との相性も良く、特に赤身肉や濃厚なソースの料理と合わせるシーンが理想的。飲み頃は2024年から2028年頃。