テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ラズベリーやブラックチェリーの果実香が前面に出ており、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。加えて、わずかにチョコレートやコーヒーの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティでなめらか。中間では果実の甘さが広がり、スムーズなタンニンが心地よい膨らみを与えます。フィニッシュは心地よいバランスで、すっきりとした後味が続きます。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの香りとわずかなスパイスが残ります。
オルグ・デ・ラクは南アフリカのスワートランド地域に位置するワイナリーで、持続可能な農業と高品質なぶどう作りに力を入れています。メルロはこの地域の気候と土壌に適応し、豊かなフルーツ感と柔らかなタンニンを持つワインに仕上げられています。ワインは飲みやすさと複雑さを兼ね備え、食事との相性も良く、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
果実は手摘みで収穫され、選別後、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵には酵母が使用され、果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を受けると美しい輝きを放ち、粘性は中程度。グラスの壁に沿ってしっかりとした脚が見える。
香り
最初に黒いベリー系の果実、特にブルーベリーやブラックチェリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスも良好。フィニッシュには軽いスパイス感が残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃に達しており、今から数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルなパーティーシーンにもぴったり。