テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明感を持つ。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、タンニンがしっかりとした中間の膨らみを持つ。フィニッシュにはダークチョコレートの風味が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。
オルグ・デ・ラクは南アフリカのスワートランド地域に位置し、オーガニックな農法にこだわったワイナリーです。スワートランドは多様なテロワールを持ち、赤ワインの生産において特に注目されています。このレッド・ブレンドは、異なる品種が調和することで、複雑で豊かな味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな果実味
スパイシーさ
料理との相性
グリルチキン
ラム肉のロースト
赤身の牛肉ステーキ
チーズプレート
パスタのボロネーゼ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、野生酵母で発酵させる方法が推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の特徴を引き出すために慎重に管理されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に透かすと紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
最初に黒系果実、特にブラックチェリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かにハーブの香りも感じられ、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では滑らかなタンニンが広がる。酸味は心地よく、全体のバランスを整える。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
2021年は飲み頃に入っており、今後数年の間にさらに熟成が進む可能性がある。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適で、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5