テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】初めはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、さらにスパイスやハーブの香ばしさが感じられます。熟成を経て、バニラやレザーのニュアンスも漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さと酸味が調和しています。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュはスモーキーな余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな後味が特徴です。
オルグ・デ・ラクは南アフリカのスワートランド地区に位置するワイナリーで、持続可能な農業を重視しています。この地域のテロワールは、乾燥した気候と多様な土壌が特徴で、シラーの育成に適した環境を提供します。オルグ・デ・ラクのシラーは、フルボディでありながらバランスのとれた風味を持ち、南アフリカのワイン業界において重要な位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラーは手摘みで収穫され、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。発酵後は、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さと奥行きを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も高く、グラスの側面にしっかりとした足を形成する。
香り
初めは黒系果実の香りが広がり、特にブラックベリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かである。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、熟成感のある酸がバランスを取る。全体的に滑らかな口当たりで、長い余韻が続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。グリルした肉料理やスパイシーな料理との相性が良く、特別なディナーシーンに最適。